نشست تخصصی تحلیل بازار خردهفروشی کالاهای مصرفی روزمره با حضور فعالان صنعت و ارائه آمارهای تازه از وضعیت سفارشات و قیمتها در محل اتاق بازرگانی برگزار شد.
به گزارش سرویس بازار حرف پرس، سومین دوره از همایشهای بررسی وضعیت خردهفروشی کالاهای سوپرمارکتی (FMCG) صبح امروز با حمایت کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی و مشارکت فدراسیون مشاوران کسبوکار در تهران آغاز شد.
در شروع این رویداد، دکتر مجتبی مالکی، دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران، به ارزیابی مقایسهای بازار داخلی و رقبا در سطح جهانی، چالش ها و راه حل های این حوزه پرداخت.
تحلیل رقبا، شرط لازم برای دستیابی به مزیت رقابتی در بازار
دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران با بیان این مطلب، بر ضرورت شناخت دقیق بازار و رقبا در تدوین استراتژیهای بازاریابی تأکید کرد.
مالکی اظهار کرد: «اگر بخواهیم در بازار به مزیت رقابتی برسیم و در آن باقی بمانیم، باید بتوانیم رقبا را بهخوبی تحلیل کنیم، زیرا بدون تحلیل رقبا، تدوین استراتژی بازاریابی ممکن نیست.»
وی با اشاره به محورهای اصلی همایش، «بازار، استاد راهنمای ماست» را شعار اصلی این رویداد دانست و افزود: «در این همایش تلاش کردهایم به چند پرسش اساسی پاسخ دهیم؛ از جمله اینکه کالای سوپرمارکتی شامل چه کالاهایی است، برندهای برتر دنیا در صنعت خردهفروشی کداماند، اندازه بازار این محصولات در جهان چقدر است و بازار خردهفروشی ایران در چه وضعیتی قرار دارد.»
در ادامه این نشست، دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران به تشریح مفهوم کالاهای سوپرمارکتی پرداخت و گفت: «این کالاها شامل محصولات آرایشی و بهداشتی، غذا و نوشیدنی، محصولات خانگی و اداری و داروهای بدون نسخه هستند.»
وی سپس با تشریح مبانی تحلیل بازار، سه مؤلفه اصلی این فرآیند را «روند بازار، اندازه بازار و سهم بازار رقبا» عنوان کرد و تصریح کرد: «در تحلیل بازار ابتدا باید مشخص شود بازار در مسیر رشد قرار دارد یا کاهش و سپس بر مبنای دادههای واقعی درباره آینده تصمیمگیری شود.»
مالکی در ادامه، تصویری از وضعیت بازار جهانی خردهفروشی ارائه کرد و اظهار داشت: «ارزش این بازار در سال ۲۰۲۴ حدود ۱۱.۲ تریلیون دلار بوده و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۱ به حدود ۱۵.۶ تریلیون دلار برسد.»
وی با اشاره به جایگاه محصولات سوپرمارکتی در اقتصاد خانوارها خاطرنشان کرد: «بازار محصولات سوپرمارکتی به دلیل ارتباط مستقیم با معیشت مردم، بازاری رو به رشد و در عین حال بسیار رقابتی است.»
این مدرس و مشاور کسبوکار در ادامه درباره عوامل اثرگذار بر تحولات این بازار توضیح داد و گفت: «افزایش آگاهی نسبت به سلامت، رشد تجارت الکترونیک، توسعه شهرنشینی، پیشرفت فناوری در لجستیک و زنجیره تأمین و همچنین گسترش دغدغههای زیستمحیطی، رفتار مصرفکننده را تغییر داده است.»
وی ادامه داد: تقاضا به سمت محصولات سلامتمحور، طبیعی، ارگانیک و دوستدار محیطزیست در حال حرکت است.
مالکی در بخش دیگری از سخنان خود، به وضعیت بازار داخلی پرداخت و اظهار کرد: «در سال ۱۴۰۴، بهطور میانگین ۴۲ درصد صرف مسکن و ۳۳ درصد صرف سایر هزینهها شده است.»
وی همچنین با اشاره به افزایش هزینه تأمین مواد غذایی برای خانوارها گفت: «هزینه سبد بهینه مواد غذایی برای یک خانواده چهار نفره از حدود ۸ میلیون و ۷۲۹ هزار تومان در اردیبهشت ۱۴۰۳ به حدود ۱۴ میلیون و ۱۹۷ هزار تومان در اردیبهشت ۱۴۰۴ رسیده که نشاندهنده رشد ۶۲.۶ درصدی است.»
دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران سپس به افزایش قیمت برخی اقلام خوراکی اشاره کرد و افزود: «روغن نباتی جامد ۴۳۱ درصد، روغن مایع ۳۵۴ درصد، تخممرغ ۳۴۳ درصد، مرغ ۲۸۷ درصد، برنج ایرانی ۱۶۱ درصد، گوشت ۱۵۷ درصد، پنیر ۱۳۹ درصد، شیر ۱۳۵ درصد و ماست ۱۲۶ درصد افزایش قیمت داشتهاند.»
وی این تحولات را مؤثر بر الگوی مصرف خانوارهای ایرانی دانست و تأکید کرد که روند افزایش قیمتها، رفتار مصرفی خانوار را بهطور جدی تحت تأثیر قرار داده است.
مالکی در پایان، با جمعبندی مباحث مطرحشده گفت: روند بازار محصولات سوپرمارکتی در جهان افزایشی است، این بازار به سمت محصولات سلامتمحور و دوستدار طبیعت حرکت میکند و در ایران نیز با وجود رشد تقاضا، افزایش شدید هزینه خوراک و بیثباتی قیمتی، شرایط بازار بسیار چالشی شده است.
افزایش سفارش اجناس روزمره در استان های شمالی
در بخش دیگری از این مراسم، نکیسا رضایی، مدیر ارشد بینش بازرگانی پلتفرم «اُکالا»، به تحلیل رفتار مصرفکننده در بازههای زمانی خاص پرداخت.
وی با ارائه آماری از دوران جنگ ۱۲ روزه، خاطرنشان کرد: میزان سفارش اجناس روزمره در استانهای شمالی، یعنی مازندران و گیلان، به ترتیب با جهش ۴۰ و ۵۶ درصدی مواجه شد. همچنین او روند نزولی سفارش نوشیدنیهای گازدار در آغاز جنگ ۴۰ روزه را نیز بر روی پلتفرم این شرکت ثبت شده دانست.
وی با اشاره به فضای اقتصادی سال ۱۴۰۴، عنوان کرد: بازار کالاهای مصرفی در بستر آنلاین و فیزیکی در نوام سال با نرخ تورمی مستمر روبهرو بوده است، بهویژه در نیمه دوم سال که شاهد تغییرات هفتگی در قیمتها بودیم.
بارکدگذاری بیش از 110 هزار کد کالا
همچنین محمد صادقی، مدیر توسعه کسبوکار «هایپرمارکتهایمارت»، پشت صحنه آمارهای سال ۱۴۰۴ را تشریح کرد. وی گفت: در طول این سال، ۱۱۰ هزار کد کالا در سیستم بارکدگذاری شد، در حالی که ۱۸۳۴ برند جدید به چرخه بازار پیوستند و ۱۵۳۲ برند دیگر فعالیت خود را متوقف کردند.
صادقی در ادامه پراکندگی جغرافیایی برندها را مورد واکاوی قرار داد و تهران و البرز را بهعنوان قطبهای اصلی تنوع کالایی معرفی کرد. او درباره عواملی که باعث جهش قیمتها در سه ماه پایانی سال شد نیز تصریح کرد: حذف ارز ترجیحی از مهمترین مولفههای افزایش قیمت کالاها در این بازه زمانی بود.
وی در پایان به معرفی ابزار جدیدی تحت عنوان «دستیار هوشمند مدیرعامل»هایمارت پرداخت و توضیح داد: این سامانه به مدیران برندها این امکان را میدهد که در کوتاهترین زمان ممکن، به گزارشها و آمارهای دقیق برای مدیریت دادهها دسترسی پیدا کنند.
نویسنده: معصومه عرب
